家常卤猪头

作者： 每日饭菜

本来是去买蹄子，看到别人买了猪头🐷，自个也买了个，尝尝

用料

• 猪头 半个
• 生抽，老抽，盐，白糖，料酒，豆瓣酱，耗油，葱，姜，八角，花椒 适量

家常卤猪头的做法步骤

步骤 1

猪头买回家，先在水里多泡泡，泡好后放到锅里焯水，同时加入适量料酒，姜片

步骤 2

焯好水的猪头洗一洗，锅中加入适量水煮开，加入适量葱，姜，八角，花椒，生抽，老抽，耗油，盐，把洗好的猪头放入锅中煮，同时熬点糖色，倒入煮肉的锅，盖好盖煮着

步骤 3

煮了三个小时，成品出锅

家常卤猪头的小贴士

煮好后可以放一晚上再吃，更美味，有食欲

菜谱创建时间：2021-10-15 18:03:07