无蛋奶香十足吐司

作者： 烘焙张小白

不用鸡蛋 也能做出软韧吐司 明天早餐get√

用料

• 高筋面粉 220克
• 细砂糖 22克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 牛奶 155克
• 黄油 30克

无蛋奶香十足吐司的做法步骤

步骤 1

高筋面粉220克 细砂糖22克 盐4克 酵母4克一起倒入碗里，随后加入155克牛奶，搅拌均匀。并揉搓面团成型。

步骤 2

把30克黄油包在面团里，并充分揉搓至黄油完全融化在面团里。

步骤 3

盖上保鲜膜，一个小时左右，发至原来面团两倍大。

步骤 4

把面团切成两份，盖上保鲜膜再发酵15-20分钟。

步骤 5

发酵完后，用擀面棍把面团擀平，并把两边向中间捏起，再从底部开始卷起来，然后放进烤盘里。

步骤 6

放入吐司烤盘，并盖上保鲜膜再发酵一个小时，发至两倍大。

步骤 7

烤箱220度预热10分钟，然后180度烤20-25分钟即可出炉。

菜谱创建时间：2021-10-14 23:47:42