🌴家常煎带鱼 下饭菜

作者： 爱吃炒米粉的男孩

因为是海边人，所以不吃鱼不舒服。

用料

• 带鱼
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 胡椒粉

🌴家常煎带鱼 下饭菜的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 带鱼处理好切段洗净，表面划几刀(可以带手套，带鱼可以的话尽量买新鲜的)。加入姜丝、一勺料酒、一小撮盐、白胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟。

步骤 2

2⃣️ 锅中加油将腌制好的带鱼煎至两面焦黄取出备用。

步骤 3

3⃣️ 锅中加入底油炒香姜末，加入煎好的带鱼，加入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺料酒，一小勺白糖(也可以提前调好料汁),加水没过带鱼焖煮15分钟即可出锅✅。

🌴家常煎带鱼 下饭菜的小贴士

能买新鲜的带鱼，尽量买新鲜的。处理带鱼时可以带手套。

菜谱创建时间：2021-10-14 23:46:51