重阳糕自制

作者： dian儿飞飞

“浓情重阳节，蜜意夕阳红”九九重阳节是中华民族传统节日，古人认为九九重阳是吉祥的日子，民间有登高、赏菊、插茱萸、拜神祭祖等习俗，传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 300克
• 糖 80克
• 水 200克
• 豆沙 300克
• 红枣 8颗

重阳糕自制的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入盆中。

步骤 2

材料备好

步骤 3

用筷子搅拌成颗粒状。

步骤 4

将所有粉过筛，用洗菜的那个筛子就可以。

步骤 5

得到细腻的粉末。过筛两次。

步骤 6

先倒入模具，三分之一的量，抹平表面，先蒸5分钟后取出，放豆沙。

步骤 7

豆沙，再倒入三分之一的粉。再蒸5分钟，再重复倒豆沙，再粉。

步骤 8

点缀一下。

步骤 9

冷却10分钟

步骤 10

十分完美脱模。

步骤 11

重阳节快乐。

菜谱创建时间：2021-10-14 14:56:14