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就连蟹壳都忍不住要多嗦两口的香辣炒螃蟹的做法

就连蟹壳都忍不住要多嗦两口的香辣炒螃蟹

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厨房一午一食
现在正是秋黄蟹肥的金秋时节 这个季节的螃蟹最肥美 不仅肉质紧实 而且味道超级鲜美 一年中绝佳的品蟹时刻 今天我们就来做一道超级美味的香辣螃蟹 不仅做法超级简单 香辣螃蟹香味浓烈 辣得适口 蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰 保证你吃了一定会爱上这个味道~

用料

就连蟹壳都忍不住要多嗦两口的香辣炒螃蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活蟹去壳和须洗净后,将蟹斩成2块或4块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将蟹块斩口处粘裹上干淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒小米椒切成段,生姜大蒜切成片、葱切成长段备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放比平时炒菜多一倍的油,油8成热把沾干淀粉螃蟹入油锅内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到肉变黄,炸完后盛出来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒出多余油,爆香花椒后弄出弃之,放小米椒、生姜、大蒜爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的螃蟹约翻炒2分钟,放少许盐、生抽继续翻炒出香味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少许胡椒粉,再放葱叶

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连壳都是香的

就连蟹壳都忍不住要多嗦两口的香辣炒螃蟹的小贴士

在挑选时用手轻捏下螃蟹的肚子,硬实的就说明是肥有肉的。

菜谱创建时间:2021-10-14 14:41:37
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