不焯水超级懒人干锅花菜（并且少油健康）

作者： 我的命都是吃饭给的

做干锅花菜要焯水好麻烦啊……研究了不用焯水并且不用担心炒不熟的做法！

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 100克
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 干辣椒 2个
• 蒜末 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 一点点

不焯水超级懒人干锅花菜（并且少油健康）的做法步骤

步骤 1

花菜洗净切小朵放盆里备用。

步骤 2

放到微波炉里叮3分钟！（或者也可以焯水，但是我个人觉得微波炉叮的花菜比较脆比较好吃！）

步骤 3

五花肉切片备用。

步骤 4

锅里不放油放郫县豆瓣酱小火炒出红油。

步骤 5

放蒜末和干辣椒炒香。

步骤 6

放五花肉，料酒沿锅边淋入。

步骤 7

料酒炒干，炒到五花肉出油。

步骤 8

下刚刚微波炉叮好的花菜。

步骤 9

加入生抽和蚝油各一勺，少许白糖提味。

步骤 10

炒到干干的出锅！

步骤 11

完成！好吃健康又方便的懒人干锅花菜！

不焯水超级懒人干锅花菜（并且少油健康）的小贴士

因为豆瓣酱是咸的所以不用另外加盐啦！ 这个菜谱是微微辣的，完全不吃辣的话可以省略干辣椒，然后把豆瓣酱替换成一勺油！

菜谱创建时间：2021-10-14 12:21:54