菠菜馒头

作者： 丁当老娘

最近市场上的菠菜都很新鲜，早上买了一些来煮汤，留了一些叶子来做馒头，我可太喜欢这个绿色了。充满生气勃勃的气息，清新而温和，给人好舒服的感觉。

用料

• 菠菜汁 200克
• 细砂糖 60克
• 小苏打 1克
• 干酵母 4克
• 中筋面粉 400克

菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜叶子放入海氏多功能消毒清洗机清洗干净。

步骤 2

清洗干净加入少许水放到料理机打成泥状，加入小苏打。

步骤 3

加入白糖和酵母。

步骤 4

最后倒入面粉。

步骤 5

搅拌成絮状。

步骤 6

揉成光滑面团。

步骤 7

切出小剂子。

步骤 8

再逐个揉圆。

步骤 9

垫上油纸，冷水上锅，盖上锅盖二次醒发30分钟左右。 中火烧开后13分钟，焖3～5分钟揭盖。

菠菜馒头的小贴士

温馨小提示： 一，要想菠菜的青绿色不变色，一定要加小苏打，实在没有可以用少许柠檬汁代替。 二，还有蒸馒头的时间不要过长，火不要开得太大，否则颜色也会变淡哦。 三 ，如果很排斥菠菜的青涩味，如果用叶子去焯熟后再加水打成泥。我为了方便，直接用消毒机外置模块清洗10分钟左右，这款机子利用电解水原理消毒的，平时也可以用来消毒烘干刀筷。

菜谱创建时间：2021-10-14 10:57:24