好吃到停不下来的--鸡蛋酱拌面

作者： 梵妖食摄

本来打算一早起床去买肉和大葱、胡萝卜、黄瓜做炸酱面的。可是苏州忽然降温了，风大雨大的就不想出门了。 翻了一下冰箱，还有鸡蛋。那就做个简简单单又好吃的“鸡蛋酱拌面”吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 水 3勺
• 葱伴侣甜面酱 1勺
• 九层塔 1把
• 面条 1份

好吃到停不下来的--鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

九层塔一把洗净备用

步骤 2

两科鸡蛋加入料酒，打散

步骤 3

九层塔切碎

步骤 4

必备调料：葱伴侣甜面酱

步骤 5

先调个酱汁：豆瓣酱一勺、甜面酱一勺

步骤 6

生抽一勺

步骤 7

水三勺

步骤 8

煮一把面条

步骤 9

吵鸡蛋油要多一些，翻拌一下就可以了，不要炒太老

步骤 10

加入九层塔

步骤 11

加入酱料稍稍翻炒一下

步骤 12

找一个大碗装面条，方便拌面

步骤 13

最后，把鸡蛋酱盖在面条上就可以了

好吃到停不下来的--鸡蛋酱拌面的小贴士

1、大家在做鸡蛋酱的时候尝过味道再放盐和糖，我没有放盐和糖，按照我的饮食习惯已经刚刚好。 2、我只是分享给大家步骤，口味各不相同。请各自调整。

菜谱创建时间：2021-10-13 21:45:39