茭白毛豆籽酱

作者： 一米厨房间

小时候妈妈常做的这道菜，以前放豆瓣酱非常的好吃又下饭。今天用六月鲜甜面酱做味道也很好吃哦。喜欢的可以去试试吧！

用料

• 毛豆 250克
• 茭白 2根
• 猪肉 适量
• 耗油 1勺
• 美味鲜酱油 1勺适量
• 淀粉 1勺
• 六月香甜面酱 30克

茭白毛豆籽酱的做法步骤

步骤 1

茭白、毛豆剥好、猪肉洗净备用。所需的料都准备好。

步骤 2

茭白切成丁

步骤 3

肉切成丁。淀粉用适量的水后放一边备用。

步骤 4

热锅倒油爆香。

步骤 5

再加入毛豆籽翻炒片刻。

步骤 6

再加入茭白一起再翻炒片刻，加入六月香甜面酱、美味鲜酱油、耗油翻炒均匀后加入适量清水，水大约一碗没过食材加盖煮至毛豆籽熟。

步骤 7

最后将调好的水淀粉勾芡收汁即可。

步骤 8

一碗香喷喷的毛豆籽茭白肉丁酱做好了。

茭白毛豆籽酱的小贴士

水不能太少，要没过食材就可以，最好一次性加入。 甜面酱不要放太多，酱味太浓不好吃。 猪肉也可换成切段鸡爪味道也很好。

菜谱创建时间：2021-10-13 19:57:17