免油炸！凤梨/菠萝虾球

作者： 靓仔先生37

酸酸甜甜的凤梨虾球超好吃，而且不用油炸更健康！

用料

• 虾仁 300克
• 凤梨/菠萝 半个
• 腌料（白胡椒粉；料酒；姜；盐） 适量
• 调料汁👇
• 料酒 半勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 10勺
• 葱姜 适量

免油炸！凤梨/菠萝虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗净去壳开背，挑去虾线，开背后可摊平状态，加入腌料（白胡椒粉0.1克，料酒5克，姜5片，盐1克）腌制15分钟。 腌制好的虾肉裹薄薄一层淀粉（配方外） 凤梨/菠萝切块备用

步骤 2

调料汁👆 根据虾肉的多少按调料表的比例添加即可，混合均匀。

步骤 3

不粘锅内少量植物油加热，入虾仁翻炒变色盛出备用。

步骤 4

另起锅，倒入调好的料汁煮沸冒大泡，入煎好的虾球翻炒均匀。

步骤 5

放入凤梨/菠萝块翻炒均匀，略收汁。

步骤 6

装盘😋

免油炸！凤梨/菠萝虾球的小贴士

所有调味料用量根据自己口味增减

菜谱创建时间：2021-10-13 16:14:18