新疆牛肉抓饭（电饭锅）

作者： 雪婷雪婷雪婷

居家隔离在家能吃上抓饭是一件超级美好的事情。

用料

• 大米 两杯（一家三口的量）
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 牛肉 适量
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量

新疆牛肉抓饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块。

步骤 2

牛肉和生姜切片。

步骤 3

大米用水泡一下，差不多泡了1-2个小时。

步骤 4

皮牙子切块，锅中倒入比平时炒菜多一点的油，将油烧热，倒入皮牙子。 将皮牙子炒到微微发焦出香味，中间加入少许的孜然粉。

步骤 5

倒入牛肉和生姜翻炒。

步骤 6

倒入胡萝卜翻炒。

步骤 7

加适量盐和味极鲜和老抽调味。

步骤 8

将胡萝卜翻炒到一碰软的状态。

步骤 9

将炒好的胡萝卜肉倒入电饭锅内。

步骤 10

将米饭也倒入锅内。

步骤 11

少量多次加入水，边加边用铲子压一下米饭。

步骤 12

水差不多加到刚刚淹过食材。

步骤 13

电饭锅精煮1个小时。

步骤 14

一个小时后开锅。

步骤 15

翻拌均匀。

步骤 16

美味的抓饭做好了。

菜谱创建时间：2021-10-13 14:28:08