补血盐焗猪肝

作者： tinazhang

好久没有吃猪肝了，早上送完儿子去菜场买了5块钱的猪肝，做下盐焗猪肝。🌈 ‼️先把猪干切成两半泡水里一个小时，中间换了两次水。把猪干的血水泡出来，可以去腥。 ‼️把猪肝用厨房纸巾擦干水分，锅里倒入一袋粗盐，放入猪肝，再放几片姜片。把旁边的盐盖到猪肝上，再倒入两汤勺的料酒。 ‼️盖锅盖开中火煮15分钟左右，拿筷子插入猪肝最厚的地方看看有没有血水流出。没有血水的话，就可以关火取出猪肝切片了。 🌺一定要用粗盐，切猪肝的时候要把表面的盐擦掉，要不然会太咸了。煮的时间长短要视猪肝的大小来调整#美食 #美食日常

用料

• 猪肝 500 克
• 盐 300 克
• 姜片 5 片
• 料酒 2 勺

补血盐焗猪肝的做法步骤

步骤 1

‼️先把猪干切成两半泡水里一个小时，中间换了两次水。把猪干的血水泡出来，可以去腥。

步骤 2

‼️把猪肝用厨房纸巾擦干水分，锅里倒入一袋粗盐，放入猪肝，再放几片姜片。把旁边的盐盖到猪肝上，再倒入两汤勺的料酒

步骤 3

盖锅盖开中火煮15分钟左右，拿筷子插入猪肝最厚的地方看看有没有血水流出。没有血水的话，就可以关火取出猪肝切片了

菜谱创建时间：2021-10-13 13:07:14