番茄炒鸡蛋

作者： 媛媛anice

番茄炒蛋---一道人人都会做的菜，每个人做出来的味道也大不相同，各自有各自的美好😃

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 大葱葱白 1段

番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

略大的一个番茄洗净去皮（去皮法：①番茄面上划几刀入开水烫一下就可轻松去皮，②放火上烤一下也可以轻松去皮）切小块，大葱取葱白段切成丁，碗里打入3个鸡蛋加少许盐打散备用；

步骤 2

热锅冷油下鸡蛋炒散；

步骤 3

鸡蛋不要炒老，嫩一些就立刻装盘备用；

步骤 4

炒过鸡蛋的锅不换锅再加入少许油放入葱白丁炒香；

步骤 5

放进番茄块炒出番茄汁加入适当的盐（口味因人而异），加少许的水（有网友说番茄炒蛋加水不好吃，但我觉得汁不够多也不好吃所以我加了一点水）；

步骤 6

番茄里加调味料的勺子一小勺的白糖调味提鲜，放进之前炒好的鸡蛋翻拌均匀撒上些葱花点缀即可装盘食用了；

步骤 7

营养又下饭👍🏻

菜谱创建时间：2021-10-13 11:51:05