火腿玉米面司康（低卡版）

作者： Sukie爱下厨

相对低卡版本，一人早餐量，约314大卡。 饱腹感很强，添加了低筋面粉，相比纯玉米面更容易入口。 水可替换成牛奶。

用料

• 玉米面 20克
• 低筋面粉 30克
• 盐 1克
• 代糖 8克
• 泡打粉 1-2克
• 黄油/椰子油（固体） 10克
• 火腿肠 1根
• 水 20-25克

火腿玉米面司康（低卡版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，参考用物。

步骤 2

先称量粉类（除了油，水，火腿）混合均匀

步骤 3

说明：这里我用的是椰子油，如果你也用椰子油，可以取量放冰箱冷藏成固态。

步骤 4

加入椰子油。用手或者刮刀混合均匀。

步骤 5

加入水（水的量可适当调节，预留5-10g）加入切丁火腿，一起混合成团。

步骤 6

揉成团后用刮刀分切一下。（这个时候可以预热烤箱）

步骤 7

将将两半面团堆叠起来。

步骤 8

堆叠后稍微压扁再整成圆团。这里你可以重复切堆2-3次，让面团混合得均匀一些，同时使面团堆得更高些，烤制出来会蓬松些口感更好。 整理成团后你可以再切件。我这里用量不多，就没有再切了。 表面可以刷一层蛋液或者椰子油，撒点芝麻。

步骤 9

烤箱200°15分钟左右，如果你切的比较小，时间温度可调低调短一些。

步骤 10

切开看看吧。表面酥脆，内里蓬松。带有面面的口感，混合了低筋粉，不至于太噎。 配一杯咖啡☕或者牛奶，减脂期想吃面包类的时候可以来一个，饱腹感很强，热量又不像面包那么高。

步骤 11

这里玉米面也可以换成全麦粉哦～

菜谱创建时间：2021-10-13 11:44:08