黄瓜咸菜

作者： 娜兒85

曾经妈妈的味道

用料

• 黄瓜，蒜，姜片，花椒，小米椒，生抽，老抽，耗油，油，盐，糖，八角，桂皮

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

主料:黄瓜，胡萝卜，青辣椒，生花生，小米辣(不吃辣可以不放）等，配料:蒜切片，姜切片，花椒，干辣椒(适量），八角(几个），桂皮(几小块），生抽，老抽，耗油，白糖，味精，鸡精，香油。制作方法:先把各种主料切段，生花生煮熟，然后把生抽(多放，主料的1/3处），老抽(少放上色的)，白糖味精鸡精(都适量)，姜片蒜片，耗油香油(适量)和主料一起搅匀，然后把锅里倒色拉油(多少根据主料的量放）放进八角桂皮花椒，把油烧热冒大烟以后关火把干辣椒当进油里，再把油倒进拌好的咸菜里，最后封保鲜膜冬天放在外边，夏天放冰箱里冷藏两到三天就可以，其实第二天就可以吃[呲牙]

菜谱创建时间：2021-10-12 22:31:08