家常版韭菜盒子

作者： Ta称小厨娘

我干活比较慢，但是想吃什么能想办法做出来，我也知足了。

用料

• 面粉 和出来的面大小一捧吧
• 韭菜 超市买的一把
• 鸡蛋 3个
• 熟五花肉 几块即可（没有可不放）
• 粉丝 1把
• 盐 3勺
• 香油 3勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 3分之一勺（可不放）

家常版韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋炒熟

步骤 2

韭菜洗干净切5毫米左右

步骤 3

找了几块炖的五花肉切成小丁

步骤 4

煮了一小把粉丝

步骤 5

把菜和调料都放进去，一个方向搅拌 和好面开始包的时候再放盐

步骤 6

擀一个片放一半馅

步骤 7

对折封边，不喜欢封边的可以把周围压实，用一个小碗沿着边压一圈也可以

步骤 8

锅里先放盒子不放油，稍微干巴点了，放油，盖盖，中火煎，然后翻面。 一定要控制火候，火不易过大。基本上两面都略微硬了，稍微点点儿水，盖盖焖一会（此处就跟做生煎包一样），水差不多干了，盒子就熟了。

步骤 9

这个火有点大了

步骤 10

这个是没有锁花边，用碗压了一圈儿。

步骤 11

皮薄馅大，好吃，很香哟

家常版韭菜盒子的小贴士

1.拌馅最后放盐 2.因为基本食材都是熟的，所以烙饼的时间不易太长，韭菜嫩一点好吃 3.一定不要火太大，控制火候。

菜谱创建时间：2021-10-12 21:35:12