花甲粉丝煲

作者： 挺汀婷

用料

• 粉丝 一小捆
• 小米辣 2根
• 生抽 两勺勺
• 金针菇 一大把（根据自己喜好）
• 蒜 一颗
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 适量
• 虾 根据自己喜好
• 生姜 两片
• 香菜 3根
• 花蛤 根据自己喜好

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，铺最下面一层

步骤 2

龙口粉丝（一小把）

步骤 3

虾去胃，去虾线，开背 花蛤洗净，一起铺在粉丝上 放在一旁，备用

步骤 4

两根小米椒（这是三根，感觉太多，后面拿掉一些），一颗蒜，两三片生姜，打碎 然后开火（小火），放油，油热后倒入三分之二的姜蒜末，闻到味道后，加入适量生抽，老酒，盐，白糖，耗油，翻炒两下，再倒入剩下的姜蒜末（忘记拍照啦）

步骤 5

把炒好的姜蒜末铺在食物上，加点水到刚刚炒姜蒜末的锅里，荡一下，倒入这个砂锅中😁顺便荡个锅哈哈哈，水根据自己喜好，想吃有汤汁的还是收汁的，我加了一小碗，然后盖上盖子焖个15分钟这样

步骤 6

当当当，完成啦，最后加上香菜，然后盖上盖子利用里面热气捂香，最后搅拌一下，太香啦，需要加鸡精的，可以加一点然后搅拌一下

菜谱创建时间：2021-10-11 20:53:41