烤箱版家庭烤鱼

作者： 爱玩手工的穗穗

最近聚餐比较多，在寻思着整一些快手聚餐大盘菜，这次试了下烤鱼

用料

• 昌鱼 1条
• 洋葱 半个
• 香菜 3根
• 土豆 1个
• 柠檬 1个
• 盐 3勺
• 葱 1根
• 蒜 10瓣
• 姜 6片
• 胡萝卜 1个
• 莲藕 1个
• 熟芝麻 一小把
• 油 适量
• 紫苏 适量
• 香茅 适量

烤箱版家庭烤鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候让卖家杀好，从背后开边，在鱼身上划几刀，容易入味，把鱼尾和鱼鳍剪掉，不容易烤焦

步骤 2

把蒜头剁成蒜蓉，姜切片，紫苏，香茅切丝(没有紫苏，香茅也可以，当天去菜市场见有几天买回来一起调味，)加盐，酱油，蚝油拌匀抹在鱼正反面，腌2-3小时

步骤 3

在烤盘上放锡纸，吃完后不用洗盘，(懒人操作)在锡纸上抹油，然后把鱼平放锡纸上，放入烤箱，按到烤鱼模式，上下温度220度，时间10分钟，每个烤箱的脾气不同，在烤的过程中可以调节

步骤 4

在烤的过程时，准备配菜，胡萝卜，土豆，莲藕，切片，其他自己喜欢的食物也可以一起，用锅稍微煮熟，不用太熟，等会还要烤

步骤 5

10分钟到了，烤好的鱼拿出来放配菜

步骤 6

煮好的配菜用油，酱油，蚝油，蒜蓉等拌匀，上味，然后放在鱼上，继续烤5分钟

步骤 7

烤好的鱼，在上面撒上香菜，熟芝麻，几片柠檬，就可以出炉啦

菜谱创建时间：2021-10-11 18:08:22