巨好吃的麻辣毛肚🌶️越吃越上瘾🔥比火锅还好吃‼️

作者： 不负筱食光

喜欢吃火锅，喜欢吃毛肚，尤其是冬季天气寒冷，煮上一锅Q弹爽口，香辣味美的麻辣毛肚来吃，真的是餐桌上的最受欢迎的美味！

用料

• 毛肚 500克
• 6月香葱伴侣韩式辣椒酱 4－6勺
• 6月香葱伴侣豆瓣酱 2勺
• 豆芽 200克
• 芹菜 2根
• 线椒 2个
• 小米椒 4个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1克
• 生抽 2勺
• 青花椒 适量
• 香菜 2根
• 盐 2克
• 鸡精 1勺

巨好吃的麻辣毛肚🌶️越吃越上瘾🔥比火锅还好吃‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。豆芽掐去根部冲洗干净。

步骤 2

芹菜摘去叶子切段备用。姜蒜切末，大葱切片，小米椒、线椒切圈，香菜切断备用。

步骤 3

煮锅中倒入适量清水，水开放豆芽和芹菜，加一勺盐焯水。把煮好的豆芽和芹菜捞出放入盆中。

步骤 4

水中倒入料酒和胡椒粉，把毛肚焯水捞出备用。

步骤 5

锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜。

步骤 6

再放入6月香韩式辣椒酱和6月香豆瓣酱炒出红油和香味。

步骤 7

倒入适量清水。

步骤 8

再加入生抽、盐和鸡精调味，大火煮开。把煮开的底料倒入盛有毛肚的碗中。

步骤 9

锅中倒入少量食用油，爆香青花椒、小米椒和线椒。

步骤 10

把爆香的小米椒、线椒和青花椒浇在毛肚上。

步骤 11

最后撒上香菜就好了。

步骤 12

麻辣鲜香，汁浓味足的麻辣毛肚就好了，Q弹爽口，香辣味美，越吃越过瘾！

菜谱创建时间：2021-10-11 17:57:34