轻食早餐 开放式牛油果三明治 紫甘蓝雪梨奶

作者： Isabelle的美好生活

北海道吐司的花式吃法，消灭紫甘蓝、牛油果的好办法，快手健康轻食早餐，五颜六色的高颜值。

用料

• 牛油果 1个
• 蛋黄酱（色拉酱） 3勺
• 鸡蛋 2个
• 北海道吐司 4片
• 火腿片 4片
• 大虾 8只
• 紫甘蓝 4片
• 秋月梨 2个
• 牛奶 400克

轻食早餐 开放式牛油果三明治 紫甘蓝雪梨奶的做法步骤

步骤 1

北海道吐司切片（制作方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/103832762/）或者市售切片面包。

步骤 2

牛油果对半切开，切丁、挖出果肉，拌上自制的蛋黄酱（方子在这里https://www.xiachufang.com/recipe/103534457/）捣成泥。

步骤 3

鸡蛋和牛奶打散，少许盐和黑胡椒，热锅滑炒。

步骤 4

紫甘蓝、梨和牛奶倒入小美主锅，1分半/速度10，打成紫色的奶，好好看！

步骤 5

组装一下：取北海道吐司一片，抹上牛油果酱、铺上滑蛋、再放上虾和火腿片。配上紫色饮品，来两片红心柚，颜色很好看、营养也很丰富，味道也很棒！

轻食早餐 开放式牛油果三明治 紫甘蓝雪梨奶的小贴士

火腿片也可以换成烟熏三文鱼片，或者金枪鱼肉、蟹柳，自己喜欢就好，有什么放什么。

菜谱创建时间：2021-10-11 15:43:04