藕饼（外焦里嫩，美味下饭）

作者： 木子李_520

莲藕可以增强免疫力、止血、补益脾胃 藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力，对于身体健康非常有益。藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，因此可以用来止血。藕可以固精气、补虚损，止脾泄久痢，还具有健脾开胃的作用。

用料

• 莲藕 2段
• 猪肉泥 300克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 葱花 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 细纱糖 5克
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺

藕饼（外焦里嫩，美味下饭）的做法步骤

步骤 1

莲藕，胡萝卜去皮，擦成丝，猪肉搅成泥

步骤 2

所有材料混合，加调料

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

搓成圆

步骤 5

锅中放油，放入藕圆，稍微压扁

步骤 6

小火煎至两面金黄

步骤 7

很香

步骤 8

外焦里嫩香

步骤 9

这样就可以吃了

步骤 10

另一种吃法，锅中放少油，小火葱花炒香，加一碗清水，煮开，放一勺生抽

步骤 11

加入藕饼，盖锅盖小火慢笃5分钟左右

步骤 12

加少量淀粉水勾芡，大火收汁

步骤 13

出锅

藕饼（外焦里嫩，美味下饭）的小贴士

这道菜用来招待客人很不错，做一些放冰冻，吃的时候拿出来煮一下很快捷方便。

菜谱创建时间：2021-10-11 13:55:55