可可爱爱の小花香肠面包，造型简单还好看！

作者： 水怜忧

可可爱爱的小花造型，好看又好吃，还不需要任何模具，喜欢面包的小伙伴真的可以试试！打好面团，卷一卷，剪一剪，烤一烤，明天的早餐就这个了！

用料

• 鹰牌吐司粉 300克
• 奶粉 10克
• 杏仁粉 30克
• 蛋液 50克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 165克
• 细砂糖 30克
• 黄油 20克
• 耐高糖酵母 4克
• 盐 1克
• 香肠 8根
• 欧芹碎 少许
• 椰蓉 少许
• 沙拉酱 适量

可可爱爱の小花香肠面包，造型简单还好看！的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。

步骤 3

加入室温软化好的黄油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

步骤 4

把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。

步骤 5

取出面团，轻压排气后均分成8份，简单收拢后松弛15分钟。

步骤 6

取出一块面团，光滑面朝下，擀成长方形。

步骤 7

放入一根香肠卷成卷。

步骤 8

表面再滚上椰蓉。

步骤 9

均匀的切四刀变成五瓣，但是不要切断，首尾相连就变成一朵小花花喽，然后送入烤箱35度发酵20分钟。

步骤 10

用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀。

步骤 11

在刀口内挤上沙拉酱，再撒上一点点欧芹碎。

步骤 12

然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右，烤制完成后，直接取出晾凉。

步骤 13

成品照

步骤 14

成品照

步骤 15

成品照

步骤 16

成品照

可可爱爱の小花香肠面包，造型简单还好看！的小贴士

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。 2.烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。

菜谱创建时间：2021-10-11 00:17:11