营养好吃炸藕夹

作者： 哼哼真儿

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

用料

• 藕 1节
• 猪瘦肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 香菜 3根
• 姜末 少许
• 麻油 2勺
• 料酒 2勺

营养好吃炸藕夹的做法步骤

步骤 1

瘦肉、姜末、藕丁、香菜、料酒、麻油、盐、糖、蛋清搅拌均匀，腌制备用

步骤 2

莲藕切藕夹备用

步骤 3

蛋黄、面粉加适量清水，搅和成面糊状（不要太稀）

步骤 4

藕夹塞肉、裹一层面糊

步骤 5

油温五成热下锅，炸至金黄酥脆捞出

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2021-10-10 20:23:58