普宁豆酱炒丝瓜

作者： slim林

初秋，瓜果却要结束了。后面有的主要是大棚蔬菜。趁这个时候给大家分享一道炒丝瓜。

用料

• 丝瓜 1根
• 蒜 4瓣
• 潮汕肉饼 50克
• 普宁豆酱 1勺
• 水 100克

普宁豆酱炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

丝瓜去皮，滚刀切。 潮汕肉饼切片再切条。 大蒜拍碎，去壳切粒。

步骤 3

把蒜粒煎香，有点焦黄色。

步骤 4

加入丝瓜简单翻炒一下。

步骤 5

加入切好的潮汕肉饼。

步骤 6

加水，加普宁豆酱，加锅盖。

步骤 7

准备出锅。

普宁豆酱炒丝瓜的小贴士

1.加水主要是为了让丝瓜更好的吸收调料的味道。同时也防止在炒过程中把丝瓜挂烧焦。 2.水可以不用加特别多本身丝瓜也会出水。 3.煮剩的汤汁可以用来下面。 4.普宁豆酱本身就有带咸味，所以要注意用量。

菜谱创建时间：2021-10-10 18:07:14