蒜蓉海鲜大咖

作者： Fishviola

用料

• 大虾 11只
• 花蛤 250G
• 鲍鱼 5只
• 大管鱿鱼 4只
• 蒜蓉 2大颗
• 酱油 2勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 金针菇 一把
• 莴笋 若干根
• 龙口粉丝 一把
• 千页豆腐 6块
• 魔芋结 一盒
• 小米辣 1只
• 葱姜 若干

蒜蓉海鲜大咖的做法步骤

步骤 1

把莴笋、千页豆腐焯水放旁边备用，不能放下去和海鲜一起蒸，太软不好吃。 粉丝提前泡水泡软。 金针菇、粉丝、魔芋依次铺在盘子底部。

步骤 2

把海鲜清洗好，摆盘

步骤 3

炒蒜蓉酱，热油，加入蒜蓉，再加入调好的酱汁，适量水。水滚后关火，倒在海鲜上～

步骤 4

开始蒸。大火开后蒸4-5分钟。上次蒸6分钟，有些海鲜就太老了。 看下花蛤开了就可以了。 根据自己家的锅，调整时间。

步骤 5

撒上葱花和小米辣，出锅！ 我家有小孩不吃辣，所以小米辣只是装饰。爱吃辣的可以把辣椒和蒜蓉一起炒。

菜谱创建时间：2021-10-10 13:09:45