【玉米金针菇蒸鲈鱼】不需要任何厨艺，口味绝绝子

作者： 冷雨秋桐CD

减肥中，但不能亏待我的胃。昨天买了条鲈鱼，想到家里还有金针菇和玉米，决定做这样一道蒸菜，第一次做，却意外地成功，低脂低碳高蛋白，好吃到停不下来~~

用料

• 鲈鱼 1条（约400克）
• 金针菇 150克
• 熟玉米 1根
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 小米辣 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 水 适量

【玉米金针菇蒸鲈鱼】不需要任何厨艺，口味绝绝子的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去鳞去鳃去内脏后放血洗净，玉米切段，金针菇去掉根部洗净，生姜切片，小米辣切丁，葱一部分切成葱花一部分直接打个结，料酒/蚝油/蒸鱼豉油加适量水调匀备用。

步骤 2

鲈鱼不用提前腌制，蒸之前正反面都划上几刀以便入味，葱结、姜片塞进鱼肚。

步骤 3

鱼盘底部铺一层金针菇，放上鲈鱼，边上码上玉米段，鱼身上再铺上剩下的金针菇，撒上小米辣和玉米切段时掉落的玉米粒，最后浇上调好的料汁。

步骤 4

水烧开后放入鱼盘，大火蒸15分钟左右。

步骤 5

出锅后撒上葱花，即可食用。

步骤 6

鱼肉透着玉米的清香，吸饱了料汁的金针菇，口味当真绝绝子！心动就赶紧试试吧~~

【玉米金针菇蒸鲈鱼】不需要任何厨艺，口味绝绝子的小贴士

超简单，不需要任何厨艺。

菜谱创建时间：2021-10-09 16:15:19