干锅莲花白（包菜）粉条

作者： 迦娜w

这个干锅酱料真是下饭小能手…

用料

• 包菜 1/3个
• 干辣椒 5个
• 螺丝辣椒 4个
• 五花肉（肥肉） 100克
• 粉条 半把
• 豆瓣酱 1勺
• 小米辣辣酱 1勺
• 老干妈豆豉 1勺
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 2片

干锅莲花白（包菜）粉条的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

一勺剁椒酱（小米辣）一勺豆瓣酱（鹃城牌）一勺老干妈豆豉在小碗里搅合搅合

步骤 3

红薯粉条煮软

步骤 4

不放油炒肥猪肉片。直至出油干香。 理论上应该用大铁锅炒，我的大铁锅里炖着可乐鸡翅，没办法了。

步骤 5

倒入调好的酱汁。

步骤 6

放入包菜。理论来说包菜应该事先用锅炒干水分，我忘了。

步骤 7

放入粉条后发现小锅装不下了。转移到大铁锅。 又想起来忘记放干海椒，现在放吧。 炒熟包菜后放螺丝辣椒，一点生抽调一下盐味。 别太多盐，之前调的酱已经很咸。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2021-10-08 19:54:17