北海道小餐包

作者： 梁子爱面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 60克
• 海盐 5克
• 鲜酵母 15克
• 奶粉 20克
• 蛋白 50克
• 淡奶油 140克
• 纯牛奶 220克
• 黄油 50克
• ✨28*28方形烤盘 1个
• ✨上下火180/190℃ 烤20分钟左右！

北海道小餐包的做法步骤

步骤 1

打好面直接分割50克/个，共16个，滚圆，面团有剩余 如想面团刚刚好，可材料乘以0.8

步骤 2

发酵至如图所示，刷全蛋液，撒白芝麻

步骤 3

放入提前预热好的烤箱，烤20分钟左右！

步骤 4

一发的小餐包

步骤 5

一发小面包省时省事

步骤 6

剩余面团做了个小吐司 上下火175℃，烤了30分钟！

菜谱创建时间：2021-10-08 19:30:12