黄焖鸡米饭

作者： i裴涩琪

用料

• 鸡腿 500克
• 干香菇 5朵
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 黄豆酱 1勺

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剁成小块，用清水绰一下，加入料酒、生姜、葱段，绰完后用清水洗净备用。

步骤 2

准备酱汁：一大勺黄豆酱、一大勺生抽、一大勺耗油，搅拌均匀。

步骤 3

准备姜丝、蒜切片备用。

步骤 4

起锅烧油，放入冰糖，炒至枣红色。

步骤 5

倒入鸡腿肉翻炒均匀后，加入姜丝、蒜片、酱汁，继续翻炒。

步骤 6

黄焖鸡将就一个“焖”字，所以转入砂锅中，加入热水，适量的盐，以及提前泡好的干香菇。中火焖10分钟。

步骤 7

10分钟后加入提前切好的土豆，继续盖盖焖10分钟。

步骤 8

最后放入提前切好的青椒，焖1分钟，开盖即成，开始享用吧！

菜谱创建时间：2021-10-08 19:21:07