舒芙蕾

作者： Queen_tt

做饼干多出来的蛋清不要浪费，可以做舒芙蕾

用料

• 蛋白 4个
• 柠檬汁 5滴
• 绵白糖 20克
• 玉米淀粉 10克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清滴五滴柠檬汁（或白醋，去腥增加稳定性，也可以不加）

步骤 2

绵白糖分三次加入蛋清，最后一次加糖的同时加入玉米淀粉，打至干性发泡

步骤 3

预热烤箱，同时烤盘垫油纸，将蛋清堆在烤盘上，撒点坚果上下火150度烤25分钟

菜谱创建时间：2021-10-08 13:05:12