白菜帮开水下锅,加入少许油,盐,烫熟捞出过凉备用
烫好的白菜帮,顺丝切三到四刀不划断备用
肉馅儿中加入葱姜末,加入盐,味糖,一品鲜。糊椒粉调味,加入鸡蛋,淀粉,调匀封料油备用
将肉馅填入白菜中,对折,依次摆盘,上气蒸20分钟,倒出多余汤汁,淋入水淀粉,淋白菜上即可