家常啤酒鸭

作者： 日落之时的白夜

用料

• 食材：
• 鸭 半只
• 洋葱 半个
• 魔芋豆腐 一块
• 青、红辣椒 各一个
• 调料：
• 姜 一片
• 蒜 4瓣
• 葱 一根
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 盐 适量
• 生抽 一小勺勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 黄豆酱 1小勺
• 啤酒 2瓶
• 陈皮 适量
• 白酒 一小勺

家常啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

调料数量看图

步骤 2

青、红辣椒切块

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

开火爆炒鸭肉（鸭肉我是焯水了的），炒干水气放一点点白酒继续翻炒，等鸭肉炒出金黄色了，一次加入上述调料翻炒出香味，关火放入炖锅，加入啤酒

步骤 5

待水开加入魔芋、洋葱、一半的小葱

步骤 6

带鸭肉炖10分钟后再加入青、红辣椒，继续炖煮

步骤 7

鸭肉炖好加入另一半的葱，就可以出锅了

步骤 8

天气变凉了，快来享受这热腾腾的一锅吧！

菜谱创建时间：2021-10-08 00:20:22