快手酸菜鱼

作者： 露璐潞LULU

用料

• 料酒 5勺
• 酸菜 300克
• 花椒 8粒
• 蒜 10瓣
• 乌鱼 1条
• 盐 4克
• 干辣椒 6个
• 豆芽 1把
• 香菜沫 3根

快手酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

辣椒切段，蒜瓣拍下切碎末，酸菜切段，乌鱼买的时候可以喊老板切薄片，香菜切碎末

步骤 2

锅中加入水，酸菜，豆芽，酸菜鱼调料包煮开，乌鱼片加入鸡蛋清料酒盐码至均匀腌制，

步骤 3

水开冒泡后，鱼片均匀放在酸菜豆芽上，鱼肉从透明变白，盛出，锅中一勺油加热，碗中摆好辣椒，蒜末，香菜淋上热油，上桌。

菜谱创建时间：2021-10-07 20:04:17