巴斯克芝士蛋糕快手蒸烤箱版

作者： Shining云淡风清

非常简单的网红巴斯克芝士蛋糕，烘焙小白也完全可以上手，连做带烤完1小时都不到😍

用料

• 奶油奶酪 330克
• 白砂糖 80克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 12克
• 淡奶油 160克

巴斯克芝士蛋糕快手蒸烤箱版的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化，低粉过筛，鸡蛋打散，6寸模具包上油纸，烤箱预热220度。

步骤 2

为了方便，直接用电动打蛋器将糖分三次加入奶油奶酪中，再依次加入蛋液，蛋液也分几次加入，再加入淡奶油，最后加入低粉，只要搅拌均匀即可，注意不是打发，如果撑握不好，用手动的蛋抽也可以。

步骤 3

将准备好的面糊倒入模具中，震一下。

步骤 4

放入预热好的烤箱下层，烤20分钟，再转中上层烤5分钟上色，不要烤太久，否则就没流心的感觉了。

步骤 5

出炉，放凉后会有回缩，冷藏后更美味。

步骤 6

今天上色烤的有点多，还好有DuangDuang的感觉哦😋

巴斯克芝士蛋糕快手蒸烤箱版的小贴士

上色时间一定要随时关注，今天就多了，就会有些焦😝 80克糖一点不甜，喜欢吃甜的可以多加20克

菜谱创建时间：2021-10-07 17:45:33