黄油肥牛炒饭

作者： 冰糖莲子周

偶尔刷到的一道菜，趁家里有肥牛就复刻了，黄油yyds

用料

• 米饭 1碗
• 黄油 50克
• 肥牛片 500克
• 洋葱 1个
• 玉米粒 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 葱花 10克
• 蒜瓣 1瓣
• 海苔粒 1片

黄油肥牛炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭，或者用隔夜饭

步骤 2

10克黄油刷一下锅底，放入蒜粒，炒香

步骤 3

扣入米饭，把肥牛围在米饭周围，剩下的40克黄油切成两块放在两边(或者摆出你喜欢的造型!

步骤 4

翻炒，肥牛稍微变色之后放入切好的洋葱丝，继续翻炒

步骤 5

洋葱差不多炒软的时候，放入蚝油，生抽，料酒

步骤 6

持续翻炒，把油炒出来，干一点会更好吃。撒上葱花和海苔粒，就可以出锅了

黄油肥牛炒饭的小贴士

黄油根据自己能接受的量添加。炒肥牛的时候会出来很多油，所以可以尽量少一点

菜谱创建时间：2021-10-07 16:27:08