肉丝用酱油 十三香腌一会儿 热油,下葱花大料炒香, 炒肉丝
下豆角土豆,加调料生抽,大酱 炒到豆角变色(大概五分钟)
加水,刚没过菜,炖至豆角烂熟 中间尝尝味道如果淡再加大酱
开锅收汁,下蒜末 最关键的,要烧到锅干,微微飘出糊味儿,这种炖出来的好吃,不水吧