巧剥栗子

作者： 大熙小玥

秋天到了，黄灿灿的栗子好吃，但是壳难剥啊！每年剥栗子手都惨不忍睹，今年发现一个小窍门，剥得又快又整齐！ 🚩🚩🚩切记.一定要热剥，凉了再加热一下，建议每次煮1000克左右，多了分几次！ 最后补充一下，栗子最好晒个二三天。更甜，更好剥。

用料

• 板栗 适量
• 勺子或者叉子 一个

巧剥栗子的做法步骤

步骤 1

栗子切口，在大头那边，更容易。

步骤 2

我是先切口，后清洗的，这样不容易打滑！切起来更安全！

步骤 3

‼️‼️‼️最重要的一步：锅内加适量水，能没过栗子最好。先烧开水，把栗子倒入开水中，煮3分钟，焖5分钟(这一步时间很重要，建议大家用手机计时) 总结一下：开水下锅，煮三焖五！！！ 还有一定要趁热剥，不要把栗子取出来，一定要放锅里，取一个，剥一个。建议一次不要煮太多。可以分几次哦

步骤 4

叉子或者勺子的柄，利用杠杆原理撬开。(先在栗子的平面插入)

步骤 5

再在栗子的侧面再来一下

步骤 6

一个栗子仁就很完整的出来了！

步骤 7

10斤栗子，剥了这么多，用密封袋装起来，放入冰箱，吃的时候随时拿出来就好！

巧剥栗子的小贴士

这样剥出来的栗子仁并不是完全熟的，可以再蒸着吃，或者熬粥的时候放。全部熟透，栗子仁很软糯，就不容易整颗取出来了！

菜谱创建时间：2021-10-06 20:42:51