新手快手菜-蒜蓉烤虾

作者： 小溪美食汇

最爱的蒜蓉+最爱的大虾，简直完美！不输餐厅里的哦！

用料

• 虾20 只
• 盐5 克
• 料酒2 勺
• 生抽1 勺
• 蚝油1 勺
• 蒜10 瓣

新手快手菜-蒜蓉烤虾的做法步骤

步骤 1

处理鲜活的基围虾350g，用网上教的方法去内脏和虾线

步骤 2

弯曲虾头，从头中挤出内脏

步骤 3

同时把完整的虾线一起拔出

步骤 4

虾洗净，用料酒、生抽、盐、糖腌制5-10分钟，同时炒蒜蓉

步骤 5

注意不要火太大！炒出香味即可！

步骤 6

把虾码上烤盘，喜欢的话可以放粉丝（放粉丝的话，烤盘下要多放油和水，省的粉丝烤硬了）或蛤蜊一起，⚠️注意时间！一定不要太久！我用的美的小烤箱，180度，10分钟即可！

步骤 7

出炉啦！

步骤 8

时间不要太长，否则烤干，蒜蓉也烤糊就不好吃啦！最后蘸着汤汁，很香很香！

新手快手菜-蒜蓉烤虾的小贴士

1、蒜蓉炒出香味即可，不要大火，不要炒糊！ 2、放入烤箱后，时间不要太久！10分钟即可，海鲜很好熟！

菜谱创建时间：2021-10-06 15:01:35