香煎小鲳鱼

作者： 糖糖营养美食

香煎小鲳鱼 煎鱼🐠是有一定的小技巧的，特别是小鱼，不然会烂得没鱼形，不但影响美观也影响到食欲。传统的煎法，是用盐腌一下再煎，这样虽然鱼不会煎烂，但无形中加重了盐分，现在最好的煎法是热锅下油，然后放盐，等盐完全溶解于油后再下滤干水分的鱼，小火煎熟一面，再翻另一面煎熟，快出锅时，洒几滴一柠檬，这样既能去掉鱼腥味，又有另一番香味。

用料

• 鲳鱼 条
• 盐 克
• 柠檬

香煎小鲳鱼的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

菜谱创建时间：2021-10-06 12:38:56