【蒸鸡蛋布丁】超简单的懒人甜品

作者： 艾玛小厨房

唾手可取的食材，超级简单的操作过程，人尽可为。此款布丁的特别之处是姜的加入，姜的暖可以中和牛奶的寒，适合注重养生的朋友们。 #鸡蛋布丁 #蒸蛋羹

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 25克
• 姜粉 适量
• 蜜红豆 适量

【蒸鸡蛋布丁】超简单的懒人甜品的做法步骤

步骤 1

简简单单的食材

步骤 2

鸡蛋加糖打散

步骤 3

加入牛奶和姜粉，搅匀

步骤 4

静置20分钟以沉淀泡沫

步骤 5

过筛进一步去除泡沫

步骤 6

用保鲜膜覆盖蒸碗，用牙签在膜上戳几个眼

步骤 7

蒸锅大火烧开水，放入蒸碗，转中火、盖锅盖，蒸约8分钟，关火后再焖十分钟

步骤 8

表面撒几粒蜜红豆做装饰，冷热食均可

步骤 9

口感嫩滑香甜

步骤 10

冷藏后另有一番美味

【蒸鸡蛋布丁】超简单的懒人甜品的小贴士

如果不喜欢蛋腥味，也可分离出蛋黄不用，只留蛋清与牛奶，这样就成了奶香十足的牛奶布丁 另外姜粉可视个人口味决定是否添加

菜谱创建时间：2021-10-05 13:58:46