枣泥核桃糖

作者： 二丫232

最近血压有点低。爸爸妈妈说，我应该吃肥肉、吃各种内脏😂原因是高血压不能多吃的，我多吃了，血压就上来了。 这医学上都没解决的难题，他们倒是想得简单。 不过我认为低血压应该和咱们中医说的气血不足差不多，就自制了枣泥核桃糖🍬希望可以缓解我的低血压。

用料

• 红枣（带核） 360克
• 麦芽糖 240克
• 核桃仁 300克
• 木薯粉 40克
• 黄油 50克
• 水 600+50克

枣泥核桃糖的做法步骤

步骤 1

360克带核红枣洗净，去核，放破壁机，加600克水，选果蔬汁功能2分钟待用。

步骤 2

去核，这次我直接用刀切。

步骤 3

核桃仁放烤箱，上下火150°（不需预热）10分钟。去皮待用。 温度和时长根据自己烤箱脾气定。烤的时长还同烤的东西多少有关。烤5分钟后就在旁边观察，烤好和烤过火只差一瞬。😂

步骤 4

40克木薯粉加50克水，搅拌均匀待用。

步骤 5

打好的枣泥倒入不粘锅，放入240克麦芽糖，中小火熬，不停搅拌。

步骤 6

煮开关火，再次搅拌木薯粉液，边搅拌边倒入枣泥中，搅拌均匀再次开中小火煮。边煮边搅拌。

步骤 7

煮开加50克黄油。继续搅拌。

步骤 8

耐心地、不停地搅拌，直至抱团。

步骤 9

加入300克处理好的核桃仁，拌匀。

步骤 10

将拌好的枣泥核桃放到一张比较大的硅油纸上，折叠，让枣泥核桃在硅油纸中间。戴隔热手套，整理成型。 这个时候也可以借助擀面杖。

步骤 11

整理好，放凉。

步骤 12

切块。

步骤 13

包装。

菜谱创建时间：2021-10-05 01:07:12