酿苦瓜

作者： 阿咪的菜

用料

• 苦瓜 2根
• 肉末 适量
• 淀粉 半勺
• 酱油 3勺
• 盐 一点点
• 蚝油 1勺
• 料酒 一点点
• 蒜 4瓣
• 葱 一根
• 姜 4片

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段 去白心 泡盐水

步骤 2

葱姜切段 加一点热水 泡十五分钟左右

步骤 3

肉末加淀粉蒜末酱油蚝油盐料酒 分次加去葱姜水 吸收之后再继续加 可以在碗里摔打一下 肉会更q弹

步骤 4

肉末塞进苦瓜里 码好之后淋一点酱油 底部放一点点水 用高压锅压15分钟后即可

步骤 5

完成 个人喜欢软一点的 如果喜欢硬一点的可以缩短时间

菜谱创建时间：2021-10-04 20:08:19