玉米面枣卷

作者： 铿锵玫瑰jin

本人比较喜欢吃粗粮，朋友新拿来的玉米面赶紧做起来，早点一个小花卷，一小碗粥，是很不错的选择！

用料

• 普通面粉 200克
• 玉米面 100克
• 酵母 2克
• 红枣 适量颗
• 清水 100+130克

玉米面枣卷的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加100克水和成面团，盖好醒10分钟左右，再次揉光滑。开始发酵2倍大。

步骤 2

把130克沸水加入到玉米面中搅拌均匀，加入切好的枣。（用量多少看个人喜好，我用了一半蜜枣一半红枣，喜好的还可以加干果。总之喜欢啥可以加啥！哈哈😃）放凉备用。

步骤 3

面团发好稍微揉一会排排气，擀成长方形面片，抹均匀玉米面糊，卷起来。

步骤 4

放在锅里二次发酵20分钟左右。

步骤 5

花卷凉锅直接开火15分钟，关火后等3分钟再开盖。

步骤 6

软糯香甜，不放一粒糖，只有玉米面和枣的香甜。本人比较爱吃！

菜谱创建时间：2021-10-04 19:36:34