菠菜虾仁

作者： lunaY447

宝宝也爱吃的菠菜。 菠菜是我家娃最怕吃的，也是我家队友讨厌吃的，但与虾仁做在一起，不排斥，能吃下去。

用料

• 菠菜 250g
• 虾仁 5只
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 白胡椒 少许
• 淀粉 1小勺

菠菜虾仁的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，切成小段。老虎虾冻一下，拿出，去壳。

步骤 2

虾壳留下备用，虾仁对切，加入料酒、水、盐、淀粉腌制。

步骤 3

菠菜在水里煮熟，大概3分钟左右，沥干水，装盘，放在边上等待。

步骤 4

起油锅，放姜片和虾壳，爆炒一下，加入水，煮出虾壳汤。

步骤 5

加一碗水，小火煮5分钟，捞出虾壳和姜片。

步骤 6

放入虾仁，可以适当加点水，虾仁中有淀粉，所以会有勾芡的感觉。时间大概2分钟左右。

步骤 7

浇在菠菜上，装盘。

菠菜虾仁的小贴士

注意：吃的时候，拌一下吃，让汁可以在菠菜里。

菜谱创建时间：2021-10-04 19:29:27