家常烧茄子

作者： 头妈9385_xu7t

大头广东女友第一次来家做客展示的家传烧茄子，感觉好好吃哦～特此记录学习一下～

用料

• 长茄子 二根
• 蒜 四瓣
• 糖 少许
• 盐 少许
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 少许
• 香油 三滴
• 料酒 适量

家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切细条，肉沫用料酒酱油胡椒少许淀粉腌拌抓匀～

步骤 2

起锅烧油下肉沫爆香下茄子炒半软加少许油再炒下调好的酱汁（蚝油酱油盐糖胡椒料酒）翻炒收汁盖盖焖一下～加第一次蒜～翻炒一下关火～最后加蒜沫几滴香油即可

步骤 3

茄子鲜香～蒜香浓郁～好吃～

菜谱创建时间：2021-10-04 17:58:31