栗子奶油酱杯子蛋糕

作者： 夏目银酱

假日里做点新甜品犒劳自己呀。

用料

• 成品栗子奶油酱 150克
• 蛋糕体部分
• 无盐黄油 70克
• 白糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 半个
• 牛奶 60克
• 泡打粉 6克
• 低粉 200克

栗子奶油酱杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

70g黄油切小块软化后，手动和60g白糖拌匀。这么做的目的是等会打发的时候尽量避免白糖的飞溅。所以我一般选用深盆。

步骤 2

稍打发黄油部分后，依次加入两个鸡蛋，柠檬汁，牛奶，均打散打匀。然后筛入泡打粉6g和低粉200g。此处可以省略泡打粉。但是也会造成蛋糕体不够松软。

步骤 3

图片是手动用打发器头部稍搅拌一下。然后再用硅胶刀翻扮均匀即可，翻拌均匀的图片忘记拍了。

步骤 4

用裱花袋挤入杯子一半左右8杯。180度35分钟左右。

步骤 5

出炉啦！晾凉待用。刚出来的时候松软可爱。

步骤 6

可是挤上栗子奶油酱必须放冰箱保存。

步骤 7

栗子奶油酱是真的好吃(๑´ڡ`๑)这个酱有单独的方子，大家可以去看下。

步骤 8

放进冰箱保存后，就造成了杯子蛋糕有点硬了。所以我觉得方子应该加入泡打粉。当然不喜欢的可以不放。乘温热吃口感最好。

菜谱创建时间：2021-10-04 14:21:06