烧茄子

作者： Simple_Tao

烧茄子最考究的就是炝锅甜面酱，甜咸口那是点睛之笔。

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 4瓣
• 甜面酱 2勺
• 小辣椒 3个
• 糖/盐/酱油/蚝油 少许

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，可以提前用厨房纸吸干水分，下油锅过油。 再次烧热锅放油，加入蒜瓣、小辣椒爆香，下甜面酱炝锅加入茄子块翻炒，即将出锅时加入其他调料。

步骤 2

有香菜的话，可以切一些撒在表面。

菜谱创建时间：2021-10-02 13:44:13