红心火龙果之爱心面包

作者： 夏了夏天_x4iz

用料

• 主面团：高面粉 240克
• 火龙果汁 130g
• 黄油 25克
• 全蛋液 30
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 白沙糖 30克
• 奶粉 20克
• 馅料：椰蓉 30克
• 黄油 15克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 15克
• 全蛋液 20g

红心火龙果之爱心面包的做法步骤

步骤 1

先将火龙果榨汁

步骤 2

过滤之后备用

步骤 3

准备食材

步骤 4

除黄油以外的食材放入和面桶

步骤 5

揉出粗膜

步骤 6

加入黄油

步骤 7

揉出有延展性的手套膜

步骤 8

进行第一次发酵

步骤 9

发酵至两倍大就可以

步骤 10

准备馅料，黄油需要融化

步骤 11

做成9份

步骤 12

面团按压排气

步骤 13

揉成9个小面团

步骤 14

裹上馅料

步骤 15

包成圆形收口朝下

步骤 16

擀成椭圆形

步骤 17

从右往左对折

步骤 18

从下往上对折

步骤 19

中间切开，不要切断

步骤 20

左右翻开就是爱心啦

步骤 21

九个全部做好进行二次发酵半小时

步骤 22

送入提前预热好的烤箱，温度160度35分钟

步骤 23

是不是好好看

步骤 24

早拍一张

红心火龙果之爱心面包的小贴士

也是初次做这个面包，前几个都切断了烤出来有点变形哈哈哈，所以选了好看的，火龙面包是紫红色，烤好之后会变色成粉色的

菜谱创建时间：2021-10-01 23:22:11