京酱肉丝

作者： Anna_yy

用料

• 猪里脊肉 200克
• 甜面酱 4勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 少许
• 白糖 5克
• 葱白 随意
• 葱姜花椒 少许

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切粗丝，加少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟以上。

步骤 2

葱姜切丝，和花椒一起用半碗热水泡10分钟。

步骤 3

葱白切丝，铺在盘子底部。

步骤 4

不粘锅烧热加油，放入肉丝拨散，炒至变色盛出。

步骤 5

锅中放入甜面酱，加白糖炒化，加入葱姜水，葱姜花椒滤出不要。

步骤 6

待酱和水融合均匀稍浓稠时，放入肉丝炒匀，使肉丝都沾上酱汁，收汁盛到葱白上。卷饼吃简直太美味了。

菜谱创建时间：2021-10-01 18:27:07