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酥酪
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作者:
屋顶上的猫
记得《红楼梦》里贾宝玉为了李嬷嬷吃了他留给袭人的酥酪还生了气,想着多金贵的吃食,后来在梅园吃过了也很喜欢,找了菜谱做了几次,调整到自己最满意的口感。
用料
牛奶
240克
米酒
60克
白糖
一小勺
酥酪的做法步骤
步骤 1
牛奶、白糖、米酒混匀放入蒸笼,水开后调小火蒸16分钟,放凉后冰箱冷藏一下口感最佳。
步骤 2
尽情享用。
酥酪的小贴士
1、蒸的时候一定要用有盖子的容器,免得进水蒸汽。 2、我用的米清酒,就是我平时做菜的米酒。
菜谱创建时间:2021-10-01 14:31:36
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